手抓羊肉
点击数：12 时间：2020-05-12 来源：网络
在甘肃这个地方，随处都可以品尝到美味的手抓羊肉，而最出名的是在临夏，据现在已经有百年的历史了，而之前一直是在摊边卖，有些人吃的时候就直接用手抓着吃，所以就叫了这个名字，虽然现在已经不用用手抓着吃了，但是还是延续了这个名字，而这个羊肉选用的是肉质好，并且没有膻味的羊肉，一定是当天杀当天煮，然后再配上佐料，搭配特别的合适，而火候也特别的合适，等到烤熟之后，肥而不腻人，而如果是第一次吃手抓羊肉会有一种原始的感觉，越吃越好吃，久久不能忘怀。
